Een Wagyu (Japans: 和牛, wagyū) is een van oorsprong Japans runderras, dat bekend is wegens het zeer exclusieve en smaakvolle rundvlees.
Wagyu vlees valt op door zijn prachtige marmering waardoor het de smaakpapillen verrast met een ongekende sappigheid
Het vet in het vlees is enkelvoudig onverzadigd en smelt bij kamertemperatuur, het vlees past daardoor ook in een cholesterolarm dieet
Wagyu vlees is een culinaire delicatesse vanwege zijn hoge graad van marmering
De olieachtige laag die op het vlees achterblijft zorgt voor een ouderwetse vleessmaak.
Wij verkopen dit heerlijke vlees aan huis!